Hirschkeule Förster Art
in Wacholder- Rotweinsud, sahnig geschwenkte Waldpilze, Rotkohl und Klöße
Wildschwein aus dem Ofen
in lieblicher Pfirsich- Kirschsoße, zartes Lauchgemüse in Rahm, Duchessekartoffeln
Wildedelgulasch
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Dickes Putenbruststeak
saftig gegrillt, mit frischen Champignons in Rahm und Kroketten