Hirschkeule Förster Art

in Wacholder- Rotweinsud, sahnig geschwenkte Waldpilze, Rotkohl und Klöße


Wildschwein aus dem Ofen

in lieblicher Pfirsich- Kirschsoße, zartes Lauchgemüse in Rahm, Duchessekartoffeln


Wildedelgulasch

mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln


Dickes Putenbruststeak

saftig gegrillt, mit frischen Champignons in Rahm und Kroketten